Directivos de ASPURC y de otras Obras Sociales Universitarias realizaron una visita a los establecimientos de Equslac en Villa María, la empresa encargada de la producción de la leche de burra pasteurizada y congelada que está siendo desarrollada por docentes de las Universidades Nacionales de Río Cuarto y de Villa María.

El viaje se concretó el 20 de mayo, como corolario del encuentro de COSUN (Consejo de Obras Sociales de Universidades Nacionales) organizado en Río Cuarto, con el objetivo de dar a conocer los avances del proyecto de cooperación entre las Universidades de Río Cuarto y Villa María, la empresa Equslac y la Obra Social ASPURC.

La jornada presidida por el Docente Director del Proyecto, Luis Losinno, y Directivos de ASPURC, constó de un recorrido por la zona de cría de burras y las plantas de extracción, procesamiento y envasado final del producto.

Durante la visita se expusieron los beneficios y posibilidades que ofrece el desarrollo dela leche de burra como una alternativa más económica y natural para niños con alergia a la proteína de leche de vaca, entre otras potencialidades alimenticias y medicinales.